Gebruikersavatar
diele
Guru Duplice
Guru Duplice
Berichten: 2180
Lid geworden op: wo okt 19, 2005 21:39
Locatie: Trans-Axel City 130 km van Zolder.
Contacteer: Website

Re: RE: lekker koken het witte goud!!......

do jul 12, 2007 22:42

hmmm, héérlijk!

Wellicht kennen jullie ook ''de krommewatergang'' in zeeland? Kan je ook verrukkelijk eten! Is alleen maar vis! Is uiteraard ook niet gek zo dicht bij de zee :wink: lopen ook erg leuke bediendes rond :lol:

Kromme watergang is voor mij het beste Restaurant...waar ik ooit gegeten heb !!

Had alleen ooit een keer twee stagiaires aan mijn tafel .dat irriteert toch een beetje aan 250,=€ per couvert...
75 1.8 ie

Landcruiser
MB 320 CR Diele-Tech Reesert
W211 200 cdi
MB 300 CE Reesert.

Gebruikersavatar
kees artc6
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3916
Lid geworden op: di dec 28, 2004 16:38
Locatie: Leidschendam

RE: lekker koken Mosselseizoen is daar!!!

do dec 20, 2007 23:30

Blaast leven in dit topic in 8)
Vorige week zondag even met Roeltje wezen kokkerellen, we zouden wat simpels maken, nee dus !
Ik Roel meegesleurd langs de kerstmarkt in L'dam, (opelshow is leuker) :evil:

Hoppa, meat en veel, dat zou het worden, geen voorgerecht maar uitmuntend hoofd- en nagerecht :P
Hoofdgerecht voor 4 personen, een ossenhaas van 900 gram (kost een tank benzine maar who cares), eigengemaakte portsaus van ome Kees, Rozeval aardappeltjes provenciaals en ijs met wafels en chocola toe en dit vergezeld van mooie wijn en koffie en whisky toe :driving:


Roel in blijde verachting van een ossenhaas
Afbeelding

Mooi en netjes snijden


Afbeelding

Dat is mooi ! Aangebraden en 40 minuten in de oven

Afbeelding

Lekker, ooster groenten uit de wok
Afbeelding

en een toetje

Afbeelding

Afbeelding


En waar doen we het voor ? Juist de liefde van een vrouw gaat door de maag :-k :wink:

Afbeelding


Kerst komt eraan, nog leuke ideen en recepten, bij ons staat wild op het programma.
Roel en Lorraine, het was weer supergezellig ! 8)
SCARB redacteur: Het Alfahart spreekt
159 3.2 V6 Q4
GTV 2000 van 1982
147 1.6

Afbeelding

PeterTobi
Member
Member
Berichten: 134
Lid geworden op: zo mar 04, 2007 16:15
Locatie: Weert

RE: lekker koken Mosselseizoen is daar!!!

do dec 20, 2007 23:41

Dat ziet er gewoon TE lekker uit.
Alleen doen wij dat zalige vlees 30 minuten in de oven.
Vraagje : op welke temperatuur stel jij de oven in ?
GTV 3.2

Gebruikersavatar
kees artc6
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3916
Lid geworden op: di dec 28, 2004 16:38
Locatie: Leidschendam

RE: lekker koken Mosselseizoen is daar!!!

do dec 20, 2007 23:45

100 graden, de kerntemperatuurmeter doet de rest, dit vlees was hoog en compact vandaar de iets langere tijd, op 57, 5 graden binnentemperatuur werd ze verorberd \:D/
SCARB redacteur: Het Alfahart spreekt
159 3.2 V6 Q4
GTV 2000 van 1982
147 1.6

Afbeelding

Roeltje 164

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

zo dec 23, 2007 07:24

Hey Kees mooie foto's, ja ik ben benieuwd wat we gaan eten, ik moet alles werken, dit weekend en de kerstdagen en daarna naar Groningen verlate kerst vieren...
Zal wat pic's op de zaak maken.
Wat gaat iedereen eten???

Kees en Madelaine, wij vonden het ook supergezellig, wat ons betreft, eens in de 2 a 3 maanden, lekkâh hoor!!!!!

Roeltje 164

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

zo dec 23, 2007 22:06

En waar blijven de tips!!! :lol:

Gr Roel :wink:

Gebruikersavatar
Dinky Boy
Miniaturista
Berichten: 12111
Lid geworden op: ma dec 27, 2004 00:01
Locatie: Groningen
Contacteer: Website

Re: RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 00:49

En waar blijven de tips!!! :lol:

Gr Roel :wink:
Ja, die strijkt de ober op natuurlijk :?

Anke

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 11:40

Wij eten als Kerstdiner:

Stapeltje van casino-sterretjes met eendeborstfilet en geroosterde paprika, spinazie met ui-soep, een heeeele dikke Bretonse rollade met gepofte aardappel, ruccola/pompoensalade en stoofpeertjes en als desert een Italiaanse chocolademousse (gaat in de oven voor een krokant laagje) met een bolletje kaneelijs en chocosaus.
Ik weet niet hoe ik het allemaal klaar krijg vandaag want ik moet ook nog een kerststol bakken en door het gedoe van van de week heb ik me een dag verslikt.
Ik dacht dat het morgenavond pas Kerstavond was :oops:

Gebruikersavatar
Dinky Boy
Miniaturista
Berichten: 12111
Lid geworden op: ma dec 27, 2004 00:01
Locatie: Groningen
Contacteer: Website

Re: RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 11:44

(...) en door het gedoe van van de week heb ik me een dag verslikt.
Ik dacht dat het morgenavond pas Kerstavond was :oops:
Jaja, de rollade wordt zeker gegarneerd met klavertjes... je was zó druk met oogsten :wink:

Anke

Re: RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 11:49


Jaja, de rollade wordt zeker gegarneerd met klavertjes... je was zó druk met oogsten :wink:
:mrgreen:

Gebruikersavatar
kees artc6
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3916
Lid geworden op: di dec 28, 2004 16:38
Locatie: Leidschendam

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 13:34

De ossenhaas wordt herhaald, die maak ik bij en met mijn vader (moeder is al zo slecht die eet nauwelijks meer). Lamsracks heb ik gekocht en nog iets van ree. Eens kijken wat we gaan maken. Bij mijn zusje kan ik ook 2de kerstdag tercht en die maakt 6 soortenstamppot :D
SCARB redacteur: Het Alfahart spreekt
159 3.2 V6 Q4
GTV 2000 van 1982
147 1.6

Afbeelding

Gebruikersavatar
Marley164
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3659
Lid geworden op: do feb 10, 2005 12:35
Locatie: Enschede

Re: RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 13:49

en als desert een Italiaanse chocolademousse (gaat in de oven voor een krokant laagje) met een bolletje kaneelijs en chocosaus.

Bolletje ijs gaat er toch wel pas op nadat de rest in de oven is geweest he Anke... ;) :mrgreen:
Na: 2 x Alfa 33 , 1 x Alfa 75 , 1 x Alfa 155 , 1 x Alfetta QO , 1 x Alfa 156 en 18 x een Alfa 164... #-o
Nu: Even Alfa loos...

Gebruikersavatar
sprint88
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3889
Lid geworden op: za feb 05, 2005 22:48
Locatie: World city Hardenberg

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 19:47

Niks uit eten met al die liflafjes ....................en uren zitten wachten :?


koken doen we natuurlijk zelf met de kerst

met een heerlijke oosterse nuchterheid 8)

maandagavond en het staat reeds op
een flinke bak stoofperen met 2 rollade`s aardappeltjes erbij en klaar

en toetje ................een lekkere bak ijs met slagroom

Afbeelding

grt rogeralfa :driving:
GT 2.0 jts
sprint1.5 1984

Roeltje 164

Re: RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 20:21

Niks uit eten met al die liflafjes ....................en uren zitten wachten :?


koken doen we natuurlijk zelf met de kerst

met een heerlijke oosterse nuchterheid 8)

maandagavond en het staat reeds op
een flinke bak stoofperen met 2 rollade`s aardappeltjes erbij en klaar

en toetje ................een lekkere bak ijs met slagroom

Afbeelding

grt rogeralfa :driving:
Geweldig, hoe lekker kan dat zijn!!!!! 8) :lol:

Gebruikersavatar
brolli21
Guru Triplo
Guru Triplo
Berichten: 3438
Lid geworden op: di jun 26, 2007 18:30
Locatie: Obdam
Contacteer: Website

RE: lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

ma dec 24, 2007 21:08

Ziet er allemaal erg lekker uit.
Ik mag morgen weer voor mn eigen eten gaan zitten zorgen bij mn schoonouders,we gaan gourmetten 8)
There is a fine line between Brilliant and Insane
Alfa 75 Imola-TB '92
Fiat 500 1.4 16v sport '08
Audi A4 Avant 1.8t quattro '05

Terug naar “Het Forum Café”