lekker koken!!! de mooie dagen komen eraan...

[AlfAnke]

[Roeltje 164]

effe up, vandaag lekkere wontonsoep gemaakt, pakje soepmix bij de toko, verse shi-take's erin lente-ui en garnaalballen erin en eten maar, van de week weer wat foto's maken...

oh ja een fles sake erbij

fijn weekend

gr Roel

[Anke]

Ben blij dat je het topic weer ge-upt hebt. Begon het gewoon te missen
Op de verjaardag van mn man heb ik geprobeerd de schotels voor ons buffetje net zo te garneren als jij hebt gedaan op de forum-meeting,
laptop op het aanrecht met de foto voor mn neus Iedereen was heel enthousiast, bedankt voor het goede voorbeeld!

[Roeltje 164]

Dat meen je niet!! haaha das gek, Dinsdag ga ik gevulde aardappel met gerookte zalm maken, oesters, carpaccio en witlofsoep vooraf en kip yakitori, gamba's PIl pil, zalm uit de oven en ribeye maken op een casino avond, maar dan in porties als fingerfood een nieuwe tendens in kookland, ik zal foto's voor je maken...

greetz Roel

[Anke]

Dat meen je niet!! haaha das gek

greetz Roel

Er is toch een gezegde: "Goed voorbeeld doet goed volgen" Nou bij deze heb ik dat dan maar gedaan, schoonzoon Kok was op vakantie
dus moest ik het zelf allemaal fixen en vond de schotels van jou er super uitzien dus......

[Roeltje 164]

Thanx, ik hou je op de hoogte....

Doei...

Roel

[Boyd]

Zo morgen staat kerst voor de deur Benieuwd wat alfisten zo op deze 2 feestdagen eten.

Aangezien ik zelf in een Horeca groothandel op de vers afdeling werk (AGF/VIS) Weet ik al ongeveer wat de lokale koks gaan bereiden. Er is een hele tonijn van 38 kilo opgesneden en daarbij nog veel meer filets verkocht. 1 uur mee bezig geweest om die tonijn te ontdoen van kop etc etc. Lekker klieder werkje maar wel leuk . Zelf houd ik het simpel. VInd kerst meer een schranspartij geworden met verplichte uitjes ipv feestdag

1e Kerstdag

Voorgerecht: Soep

Hoofdgerecht: Argentijnse Runder Haas met Haricotverts en aardappelpartjes

Na gerecht: Mona toetje

2e Kerstdag

Tapas

Verse Focaccia, chorizo met paprika, kruiden creme, tomaten tappenade, cherry tomaten gevuld met geitenkaas en roomkaas. Evenals pepertjes. Lamskoteltjes (naturel) en mini kaasfondue.

Toetje: Al weer van Mona, Bracha van Doesburg heeft een vervelend effect op mij


VOor de dag na kerst

Verse Zeewolf en Tonijn & Zalmlende ( niet iedereen lust alles) Gewoon zo naturel mogenlijk bereid. (als ik de tonijn al niet rauw heb opgegeten ). en champignons gevuld met een mix van; Hart van champignon,brie,peterselie omwikkeld met spek.

Kortom lekker makkelijk

[Roeltje 164]

Hé Boyd, goed man dat je deze topic omhoog trekt...

Ikzelf doe nix deze dagen, wordt eindelijk eens zelf verwend, we zijn net wezze wokkûh..
ook gezellie , verder morgen turkey en verder zien we het wel...


gr Roel

Eet smakelijk allemaal,

Boyd je moet me eens mailen als je weer zo'n apparaat uit elkaar trekt.., lijkt me leuk, waar werk je btw??? Sligro??

Sjauw

[Boyd]

Makro / Lukas Klamer zit er tussenin. Beetje raar gevalletje

2 man nodig gehad om hem telkens te verzeulen. Was nog maar een kleintje van 38 Kilo. Was te koop in zijn geheel voor €500 Dan is zon Noorse Zalm maar een klein beestje

[Roeltje 164]

Okee, dat snap ik 38 kg, Zalm max 6-9 kg ofzo...
En stinken je klauwen nog naar die zooi....
Lukas Makro, sucks, maar goed, da's niet belangrijk..
Wel stoer..

[Boyd]

Handschoenen en een witte jas doen wondere

Ach tja tis wel een chill bijbaantje als student zijnde

[Roeltje 164]

Duidelijk...

[Boyd]

Benieuwd of Hokatex het nog wit krijgt

[Boyd]

Gister toch een heerlijke maaltijd achter de kiezen

Voorbereidingen


Lekker wijntje erbij


Tafel dekken


Amuze

Gevulde tomaten met raue tonijn en garnalen



Voorgerecht

Reuzengarnalen met risotto





Tussengerecht

Kreeftensoep



Hoofdgerecht

Duo van Zeewolf en Zalm





Nagerecht

Warm vruchten ijstaartje




[/b]

[harald]

Ziet er erg lekker uit